Вимоги до якості молока і молочних продуктів оновили

Нові вимоги посилять інституційну спроможність системи контролю в молочному секторі та його готовність до інтеграції з ринком молока Європейського Союзу

Moloko.jpg

Мінагрополітики затвердило наказ від 11.07.2024 № 2033, яким вносить зміни до Вимог до безпечності та якості молока і молочних продуктів, затверджених наказом від 12.03.2019 № 118.

Зокрема, запроваджують вимоги до:

  • сирого молока, що не піддавалося термічній обробці та вводитиметься в обіг як харчовий продукт кінцевому споживачу;
  • господарств з виробництва молока й тварин, від яких таке молоко отримують. Чітко встановлюють місця та правила реалізації такого молока:
  • безпосередньо з господарства з виробництва молока
  • з фермерського магазину
  • з ємності для молока (цистерна, резервуар тощо)
  • молочних автоматів для нефасованого сирого молока.

Також запроваджують механізми щодо проведення лабораторних досліджень (випробувань) сирого молока, отриманого в місцях первинного виробництва, на залишки протимікробних препаратів/антибіотиків, точку замерзання, а також на лужну фосфатазу під час дослідження молока безпосередньо після термічної обробки.

Наказом затвердили функції національної референс-лабораторії. Зокрема, основною метою референс-лабораторії є здійснення організаційно-методичного керівництва, консультативної та практичної допомоги мережі уповноважених компетентним органом на дослідження сирого молока лабораторій в межах програми контролю сирого молока.

Наказ набирає чинності з дня його офіційного опублікування. Станом на 05.09.2024 документ не публікували.

За інформацією Мінагрополітики


Статичний блок для новин

Статті за темою

Усі статті за темою

Як агропідприємству оминути штрафів від Держпраці у 2025 році

У період дії воєнного стану інспектори Держпраці можуть завітати для перевірки лише в особливій ситуації. Підстави для такого раптового візиту обмежені, як і питання для перевірки. Експерт нагадує випадки, коли Держпраці може провести позапланову перевірку, і розміри трудових штрафів у 2025 році
854

Документи для посівної кампанії

Посівна кампанія 2025 стартувала. У статті — добірка первинних документів, які мають скласти аграрії, аби облікувати витрати на весняно-польові роботи, а також зразки їх оформлення з коментарями експерта. Скачайте потрібний!
3341

Аграрні ноти: як аграріям залучати гроші для бізнесу

Новий механізм залучення коштів для аграрних підприємств депутати запровадили Законом про аграрні ноти, що набрав чинності з 01.01.2025. Підкажемо, які відносини регулює новий документ, а також яким бізнесам цей інструмент може бути цікавий і вигідний
1346

Виправлення помилок у декларації єдинника 4 групи

Розрахунок єдиного податку у аграріїв, що перебувають на 4-й групі єдиного податку, за своїм підходом досить простий, але помилки все одно бувають. Про те, як виправити помилки у декларації платника єдиного податку 4 групи, як заповнити уточнюючу декларацію платника єдиного податку 4 групи – у консультації
28544

Гарячі запитання

Усі питання і відповіді