Продукція, строк придатності якої до споживання або використання закінчився, є неякісною та небезпечною продукцією (ст. 1 Закону України «Про вилучення з обігу, переробку, утилізацію, знищення або подальше використання неякісної та небезпечної продукції» від 14.01.2000 №1393-XIV).
Суб’єкт господарювання повинен вилучити з обігу алкогольні напої та тютюнові вироби, строк придатності яких до споживання або використання закінчився. При можливості таку продукцію необхідно привести у відповідність з вимогами відповідних нормативно-правових актів і нормативних документів — подовжити термін придатності чи передати виробнику для переробки. Або ж така продукція повинна бути утилізована чи знищена.
При цьому, якщо алкогольні напої та тютюнові вироби підпадають під дію Порядку обліку, зберігання, оцінки конфіскованого та іншого майна, що переходить у власність держави, і розпорядження ним, затвердженого постановою КМУ від 25.09.1998 № 1340, то їх переробку, утилізацію або знищення проводять за рішенням відповідної комісії. До складу такої комісії входять, зокрема, представники територіальних органів ДПС.
